المقادير
- الدجاج :
دجاجة
(وزن 1200 غم / مقطعة)
- الجزر : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع)
- الفطر : كوب (مقطع أنصاف)
- الفلفل الحار : قرن (مفروم)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح)
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهار دجاج : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب
- الجزر : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع)
- الفطر : كوب (مقطع أنصاف)
- الفلفل الحار : قرن (مفروم)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح)
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهار دجاج : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب
طريقة التحضير
- ضعي الدجاج المقطع في وعاء الخلط.
- أضيفي الجزر المقطع، والفطر، والبطاطس، والبصل الشرائح، والفلفل الحار.
- تبلي الدجاج والخضار بزيت الزيتون، والبابريكا، وبهارات الدجاج، والكركم، والهيل، والفلفل الأسود، والملح.
- ضعي الدجاج والخضار في كيس الشواء وأغلقي الكيس واصنعي شقاً صغيراً في الكيس.
- ضعي في صينية الفرن القليل من الماء ثم ضعي الكيس وأدخلي الصينية للفرن لمدة ساعة على حرارة 200.
- حمري الوجه وقدميه ساخناً.
