المقادير
- لحم العجل :
150 gr
(من الظهر)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أخضر حلو : 1 pcs (مفروم شرائح)
- الفلفل الأحمر : 1 pcs (مفروم شرائح)
- الفلفل الأصفر : 1 pcs (مفروم شرائح)
- البصل : 1 pcs (مفروم مكعبات)
- صلصة الصويا : 3 ملاعق كبيرة
- لبنة : نصف كوب
- كريما سائلة : ربع كوب
- شرائط المعكرونة : 250 gr (فتوشيني مسلوق)
- الفطر : كوب (مقطع شرائح)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أخضر حلو : 1 pcs (مفروم شرائح)
- الفلفل الأحمر : 1 pcs (مفروم شرائح)
- الفلفل الأصفر : 1 pcs (مفروم شرائح)
- البصل : 1 pcs (مفروم مكعبات)
- صلصة الصويا : 3 ملاعق كبيرة
- لبنة : نصف كوب
- كريما سائلة : ربع كوب
- شرائط المعكرونة : 250 gr (فتوشيني مسلوق)
- الفطر : كوب (مقطع شرائح)
طريقة التحضير
1. نضع القليل من الزيت في مقلاة على نار عالية ونضيف اللحم والبصل الأخضر ويقلى من الجهتين.
2. نرفع اللحم ونضعه في وعاء مغلق ويترك على البخار حتى ينضج تماما.
3. نضع قليل من الزيت في مقلاة عميقة ونقلب فيها البصل مع القليل من الصويا صوص.
4. نضيف الفلفل الملون ثم الفطر ونقلب.
5. نضيف اللبنة ثم الكريما السائلة ويترك الخليط على النار حتى يتجانس.
6. نقطع اللحم شرائح رفيعة ونضيفها إلى خليط الخضار والفطر وتترك على النار لمدة 5 دقائق.
7. للتقديم: نضع طبقة من المعكرونة المسلوقة وفوقها خلطة اللحم مع الخضار وتقدم ساخنة.
