مقادير حلى طبقات الكاسترد بالشوكولاتة بالفيديو
- مكونات الطبقة الأولى :
- بسكويت الشاي السادة : عبوة
- حليب : ربع كوب (سائل)
- مكونات الطبقة الثانية :
- الماء : 2 كوب
- حليب بودرة : 4 ملاعق كبيرة
- حليب مكثف محلى : ربع كوب
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- مكونات الطبقة الثالثة :
- الماء : 2 كوب
- حليب بودرة : 4 ملاعق كبيرة
- حليب مكثف محلى : ربع كوب
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير حلى طبقات الكاسترد بالشوكولاتة بالفيديو
- لتحضير الطبقة الأولى: صُفي قطع البسكويت السادة في قاع طبق البايركس، وشرّبي البسكويت بالحليب السائل، وضعي الطبق جانباً.
- لتحضير الطبقة الثانية: ضعي قدر على النار، وأضيفي الماء والحليب البودرة، والحليب المكثف المحلى، والسكر، والنشاء، والفانيلا واخلطي المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي مع الحرص على الاستمرار في التحريك، حتى يبدأ المزيج بالغليان، وصُبي المزيج فوق طبقة البسكويت بطبق البايركس.
- ساوي الطبقة الثانية باستخدام الملعقة حتى تتوزع بجميع الجوانب.
- افردي طبقة ثانية من البسكويت السادة فوقها.
- لتحضير الطبقة الثالثة: في قدر على النار، صُبي الماء وأضيفي له الحليب البودرة، والحليب المكثف المحلى، والنشاء، والكاكاو، والسكر، واخلطي المكونات باستخدام المضرب اليدوي مع الاستمرار في التحريك حتى يصل المزيج لمرحلة الغليان، وصبي المزيج فوق طبقة البسكويت الثانية.
- رتبي طبقة الشوكولاتة باستخدام الملعقة لتتوزع جيداً، وأدخلي الطبق إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل التقديم.
- زيني الحلى بحسب الرغبة، قدميه بارداً.
