المقادير
- الدجاج :
دجاجة
- البصل : 1 حبة
- الجزر : 2 حبة
- ورق غار : 1 ورقة
- شعيرية : ربع عبوة
- بهار : رشّة (أو بحسب الرغبة)
- ملح : رشّة (أو بحسب الرغبة)
- بندورة : ملعقة كبيرة (مقطعة / للتزيين)
- الماء : ربع لتر
- الكرفس : عود
- البصل : 1 حبة
- الجزر : 2 حبة
- ورق غار : 1 ورقة
- شعيرية : ربع عبوة
- بهار : رشّة (أو بحسب الرغبة)
- ملح : رشّة (أو بحسب الرغبة)
- بندورة : ملعقة كبيرة (مقطعة / للتزيين)
- الماء : ربع لتر
- الكرفس : عود
طريقة التحضير
- نظفي الدجاج وضعيه في قدر عميق يحتوي على الماء وضعيه على النّار ثم ازيلي الزفرة بواسطة ملعقة كبيرة عن السطح.
- أضيفي الخضار (الجزر والبصل والكرفس) بعد فرمها وكذلك ورقة الغار واتركي المكونات حتى الغليان.
- صفي المرق وأضيفي إليه الشعيرية بعد تحميرها وزينيها بالبندورة أو بحسب الرغبة.
