طاجن السمك بالفرن للرجيم

طاجن السمك بالفرن للرجيم

طاجن السمك بالفرن للرجيم ... أكلات للرجيم خفيفة وطيبة وسهلة التحضير نقدمها لكِ من مطبخ سيدتي، تعلمي وصفات فيليه السمك الشهية وتمتعي بوجبتك اللذيذة 

تعلمي أيضاً:  طاجن السمك والفلفل من منال العالم

المقادير

- فيليه السمك : 680 غم
- الزبدة : ملعقة كبيرة (لدهن الطاجن)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- البروكولي : 5 اكواب (زهيرات صغيرة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- البصل الأخضر : كوب وربع (مفروم ناعم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة
- كريمة : كوب وربع (خفق)
- الخردل : ملعقة كبيرة
- الزبدة : 85 غم (مقطعة إلى شرائح رفيعة ومتساوية)

طريقة التحضير

  1. يسخن الفرن على 200 درجة مئوية.
  2. يُدهن طبق للخبز مقاس 13 × 9 بوصة (33 × 23 سم) بالزبدة ويُترك جانباً.
  3. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية، ويُضاف البروكلي ويُقلى لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح لونه بني فاتح وطري، ويتبل بالملح والفلفل.
  4. يُضاف إليه البصل الأخضر، ويُقلى لبضع دقائق ثم يسكب المزيج في صينية الفرن ويتم وضع السمك فوقه.
  5. في وعاء متوسط الحجم، يخفق البقدونس مع الكريمة والخردل، حتى يتجانس الخليط.
  6. يصب الخليط فوق السمك والخضراوات.
  7. ترص شرائح الزبدة على وجه السمك والخضار المغطيان بالصوص.
  8. يطهى على الرف الأوسط مكشوفاً لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج السمك تماماً.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ