المقادير
- طماطم :
4 حبات
(متوسطة النضج)
- فتات الخبز : ربع كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)
- أوراق الريحان : 8 ورقات (مفروم)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- فتات الخبز : ربع كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)
- أوراق الريحان : 8 ورقات (مفروم)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- يسخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
- قطعي الطماطم إلى شرائح، وأفرغيها (مع ترك قشرة سميكة نصف بوصة)، وأزيلي اللب واتركيها جانباً.
- في وعاء متوسط الحجم، يُمزج فتات الخبز والزبدة والريحان والملح والفلفل ثم أضيفي الجبن ولّب الطماطم واملئي كل قشرة طماطم ثم لفي كل طماطم على حدة في ورق القصدير.
- اخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة، حتى يذوب الجبن تماماً، وتقدم ساخنة.
