سلطة الشمندر

من المعروف أن الشمندر يحتوي على قيمة غذائية عالية بالإضافة إلى طعمه المميز الذي يمتاز بالحلاوة، حضر الشيف جان مخول من فندق "روتانا جفينور"- بيروت وصفة سلطة الشمندر وجبنة الفيتا الشهية والتي تلائم الرجيم

المقادير

- خس : باقة
- أوراق الشمندر : باقة
- الشمندر : 500 غراماً
- فاصولياء : علبة (مطبوخة)
- خيار : 100 غراماً (مقطع)
- البصل الأخضر : 100 غراماً
- جبن فيتا : 150 غراماً (مقطعة الى مكعبات)
- الخل الأبيض : 30 ملليلتراً (للصلصة)
- زيت الزيتون : 100 غراماً (للصلصة)
- الخردل : 5 غرام (ديجون، للصلصة)
- ملح : حسب الرغبة (للصلصة)
- بهار : حسب الرغبة (للصلصة)

طريقة التحضير

1. لتحضير السلطة: يفرم الخس المخلوط. ويقطع الشمندر الى مكعبات. ويقطع الخيار. ويقطع البصل الأخضر. وتقطع جبنة الفيتا الى مكعبات.

2. يخلط الخس، أوراق الشمندر، الشمندر، الفاصوليا المطبوخة، الخيار والبصل الأخضر.

3. ضاف مكعبات جبنة الفيتا فوق الخضار.

4. لتحضير الصلصة: يخلط خردل الديجون، ثم نضيف الملح، والبهار، والخل الأبيض، وزيت الزيتون. وأخيراً يضاف فوق السلطة.

 

 

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2015-07-22

روووووووووووووووووووووعة

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ