المقادير
- البيض :
1 حبة
- الفلفل الأحمر : حسب الرغبة
- ملح : رشّة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- صلصة طماطم : ملعقة صغيرة
- طماطم : نصف حبة (مقطعة صغير)
- فلفل أسود : رشّة
- الخبز : رغيف
- الفلفل الأحمر : حسب الرغبة
- ملح : رشّة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- صلصة طماطم : ملعقة صغيرة
- طماطم : نصف حبة (مقطعة صغير)
- فلفل أسود : رشّة
- الخبز : رغيف
طريقة التحضير
- حمي الزيت في مقلاة صغيرة على درجة حرارة متوسطة.
- ضعي البيضة مع الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والملح وصلصة الطماطم وقطع الطماطم.
- اخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات ثم اسكبيها في المقلاة.
- قومي بالخلط باستمرار حتى ينضج البيض.
- قومي برفع المقلاة عن النار وضعي البيض على رغيف الخبز وقدميه مباشرةً.
