المقادير
- الماء :
كوب
- خل الأرز : كوب
- سكر : كوب
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة ونصف (طازج ومفروم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة ونصف (مفروم)
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- نشاء الذرة : 2 ملعقة صغيرة
- خل الأرز : كوب
- سكر : كوب
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة ونصف (طازج ومفروم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- الفلفل الحار : ملعقة صغيرة ونصف (مفروم)
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- نشاء الذرة : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اسكبي الماء والخل في قدر واتركيه يغلي على نار عالية، ثم أضيفي السكر، والزنجبيل، والفلفل المفروم، والثوم، والكاتشب، واتركي المكونات لتنضج لمدة 5 دقائق.
- ذوّبي النشا وأضيفيه للمزيج.
- حرّكي المزيج جيداً.
- ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج حتى يبرد، ثم انقليه إلى وعاء وغطيه.
- ضعيه في الثلاجة لحين الاستخدام.
