ترايفل الكنافة بكريمة الليمون والتوت الشهية

حضري ترايفل الكنافة بكريمة الليمون والتوت، نقدم إليك من مطبخ سيدتي هذه الوصفة لأحلى وأطيب الجلسات مع الأصدقاء والعائلة، جربيها وستنال إعجاب الجميع

المقادير

- الكنافة : نصف كيلو
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (سائلة)
- قطر : نصف كوب (مُعد مسبقا)
- صفار البيض : 2 حبة (كبير الحجم، لكريمة الليمون)
- البيض : 1 حبة (كاملة وكبير الحجم، لكريمة الليمون)
- نشاء الذرة : 3 ملاعق كبيرة (لكريمة الليمون)
- سكر : ملعقتان كبيرتان (لكريمة الليمون)
- حليب : كوبان (لكريمة الليمون)
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة (لكريمة الليمون)
- برش ليمون : ربع ملعقة صغيرة (لكريمة الليمون)
- كريما : كوب (مخفوقة وباردة، لكريمة الليمون)
- مربى التوت : كوب

طريقة التحضير

1. تخلط الزبدة مع الكنافة جيدا ثم توضع في فرن ساخن على 170 درجة مع التقليب كل 10 دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي ثم توضع في وعاء كبير ويضاف لها ملعقتين من القطر البارد مع التقليب جيدا.

2. يضاف مقدار 3 ملاعق من القطر مع الاستمرار في الخلط جيدا حتى تتفتت الكنافة.

3. في وعاء يخفق البيض مع صفار البيض والنشا والسكر جيدا.

4. يسخن الحليب على النار ثم يُضاف مقدار من الحليب فوق خليط البيض ثم يعاد الخليط كله على النار مع التقليب حتى يغلظ القوام ثم يصب الكاسترد في طبق كبير ثم يضاف عصير الليمون وبرش الليمون ويترك ليبرد تماما قبل خلطه مع الكريمة المخفوقة.

5. في أكواب فردية توضع طبقة من الكنافة ثم طبقة من خليط الكريمة وطبقة من مربى التوت وهكذا حتى انتهاء الكمية. 

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ