المقادير
- الكراميل :
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- للكريم كراميل :
- كريم كراميل : 3 مغلفات
- حليب : 4 اكواب (سائل)
- لتحضير كيك قدرة قادر :
- البيض : 3 حبات
- سكر : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الماء : نصف كوب
- طحين : كوب
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
- بودرة الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- لتحضير طبقة الكراميل: ضعي السكر في مقلاة على النار وذوبيه حتى الحصول على مزيج ذهبي اللون، ووزعي المزيج في قاع قالب الكيك، وضعي القالب جانباً.
- لتحضير الكريم كراميل: في وعاء للخلط، ضعي مغلفات الكريم كراميل والحليب في وعاء واخلطي جيداً حتى الحصول على مزيج متجانس القوام، ووزعي المزيج فوق طبقة الكراميل في القالب وأدخلي إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- لتحضير الكيك: في وعاء الخلط، اخفقي البيض والسكر والزيت والماء حتى الحصول على مزيج متجانس.
- أضيفي على المزيج السابق كل من المكونات التالية: الطحين، والبيكنج باودر، والكاكاو، والفانيلا وقلبي المكونات.
- وزعي خليط الكيك فوق طبقة الكريم كراميل ثم ضعي القالب في صينية أوسع منه واسكبي ماء ساخن في الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 60 دقيقة حتى ينضج.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل التقديم.
