المقادير
- اليانسون :
ملعقة كبيرة
(مطحون)
- ملح : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : 2 ملعقة كبيرة
- ترمس : 4 اكواب
- ملح : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : 2 ملعقة كبيرة
- ترمس : 4 اكواب
طريقة التحضير
- اغسلي الترمس جيداً ثم انقعيه في الماء لمدة 18 ساعة.
- غيري ماء النقع واستبدليه بماء آخر ثم اغليه وعندما يبدأ بالغليان اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق ثم أطفئي النار واتركيه يبرد.
- اغسلي الترمس من مرتين إلى ثلاث مرات حتى يبرد ثم انقعيه مرة أخرى بالماء لمدة 7 ساعات.
- صفي الترمس من الماء ورشي عليه اليانسون والملح وبذلك يكون جاهزاً للأكل.
- يفضل وضع الترمس في الثلاجة لحين الاستخدام مع رش القليل من الماء عليه كي لا يجف.
