المقادير
- دقيق :
2 كوب
- جبن الشيدر : كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- حليب : ثلاث أرباع الكوب (دافئ)
- صلصة البيتزا : نصف كوب (جاهزة)
- جبنة : نصف كوب (مبشورة)
- زيتون أسود : ربع كوب (مقطع شرائح)
- الفلفل الأخضر : ربع كوب (مقطع شرائح)
- الفطر : ربع كوب (مقطع شرائح)
- الذرة : ربع كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- زبادي : ملعقة كبيرة
- حبش : 100 غراماً (جامبون)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- خميرة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزعتر : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة (مخفوق / لدهن الوجه)
- جبن الشيدر : كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- حليب : ثلاث أرباع الكوب (دافئ)
- صلصة البيتزا : نصف كوب (جاهزة)
- جبنة : نصف كوب (مبشورة)
- زيتون أسود : ربع كوب (مقطع شرائح)
- الفلفل الأخضر : ربع كوب (مقطع شرائح)
- الفطر : ربع كوب (مقطع شرائح)
- الذرة : ربع كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- زبادي : ملعقة كبيرة
- حبش : 100 غراماً (جامبون)
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- خميرة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزعتر : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة (مخفوق / لدهن الوجه)
طريقة التحضير
- اخلطي الحليب مع الخميرة والملح واتركي المزيج جانباً لـ10 دقائق.
- ضعي الدقيق والملح والسكر والبيكنج باودر في الخلاط.
- اخلطي المكونات وأضيفي البيض المخفوق والزبادي ومزيج الحليب.
- قومي بدعكه جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة وغطيها واتركيها جانباً حتى تختمر.
- قسمي العجينة إلى قسمين متساويين ومدي القسم الأول وضعيه في قالب فرن مدهون بالقليل من الزيت.
- قسمي العجينة الأخرى إلى كرات صغيرة واحشي كل كرة بمكعب من الجبن وصفيها على جوانب القالب.
- قومي بدهن وسط العجينة بالصلصة ثم وزعي عليها الفطر والزيتون والذرة والجامبون والفلفل والجبنة.
- قومي بدهن الكرات بالبيض المخفوق ثم انثري عليها الزعتر.
- أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 35 دقيقة حتى تنضج.
