المقادير
- العجين :
1 كيلو
- جبنة : علبة (جبنة كيري)
- جبنة نابلسية : 200 غم
- جبنة شيدر : 200 غم
- السمسم : ربع كوب (وحبة البركة)
- البيض : 1 حبة
- جبنة : علبة (جبنة كيري)
- جبنة نابلسية : 200 غم
- جبنة شيدر : 200 غم
- السمسم : ربع كوب (وحبة البركة)
- البيض : 1 حبة
طريقة التحضير
1. نقوم بفرد العجينة وتقسم لدوائر صغيرة.
2. نحشي كل دائرة نوع من الجبنة.
3. ترص الدوائر بجانب بعضها بالصينية.
4. يدهن وجه الخلية بالبيض ويرش السمسم وحبة البركة.
5. تخبز في الفرن على حرارة (200 ) حتى تتحمر من الأسفل ومن الأعلى.
