مقادير باستا مع الخضار المشوي والنعناع لرجيم صحي
- البيني باستا :
400 غراماً
- الكوسا : 2 حبة (متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم)
- الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (مُقطع إلى شرائح)
- الباذنجان : نصف حبة (صغيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح)
- النعناع : ملعقتان كبيرتان (طازج ومفروم)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (طازج)
- الكوسا : 2 حبة (متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم)
- الفلفل الأحمر الحلو : 1 حبة (مُقطع إلى شرائح)
- الباذنجان : نصف حبة (صغيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح)
- النعناع : ملعقتان كبيرتان (طازج ومفروم)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (طازج)
طريقة تحضير مقادير باستا مع الخضار المشوي والنعناع لرجيم صحي
1. في صينية كبيرة توضع جميع أنواع الخضروات مع القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل وتترك تحت شواية الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
2. في هذه الأثناء تُسلق الباستا في ماء مغلي لمدة 8-10 دقائق.
3. ثم تُصفى ويُضاف لها الخضار المشوي مباشرة ثم النعناع الطازج والقليل من الفلفل الأسود الطازج وملعقة زيت زيتون.
