المقادير
- الشوكولاتة :
كوب
(مرّة ومذابة)
- الشوكولاتة : 200 غم (مرّة)
- كريمة الطبخ : 100 غراماً
- قهوة : ملعقة كبيرة
- الشوكولاتة : 200 غم (مرّة)
- كريمة الطبخ : 100 غراماً
- قهوة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- كسري الشوكولاتة المرة إلى قطع صغيرة باستخدام اليدين أو السكين.
- أضيفي الكريمة إلى وعاء بالمايكرويف والقهوة واخلطي المكونان جيداً ثم أدخلي الوعاء إلى المايكرويف لنصف دقيقة على الحرارة القصوى وحين يصبح قوام الخليط سائلاً، أضيفي قطع الشوكولاتة بصورة سريعة مع التقليب حتى يصبح الخليط متمازجاً.
- غطي الخليط بورق النايلون واحفظيه في البراد لليلة كاملة.
- قومي بإخراج الخليط من البراد وشكليه على هيئة كرات صغيرة بحجم ملعقة الشاي.
- ضعي كرات الشوكولاتة على ورق النايلون وأدخليها للثلاجة لنحو ساعتين ثم أخرجيها من الثلاجة وضعيها جانباً أثناء إعداد الشوكولاتة الذائبة.
- لإعداد الشوكولاتة الذائبة: قومي بتكسير الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وأضيفي إلى وعاء خاص بالمايكرويف ثم أدخليه لـ 45 ثانية وقلبي الخليط بملعقة كبيرة لمرات بعد إخراجه من المايكرويف.
- كرري خطوة الطهي بالمايكرويف وقلبي حتى تصبح حرارة الشوكولاتة الذائبة 45 درجة مئوية.
- امسكي كرة من الشوكولاتة بالشوكة وغمسيها في الشوكولاتة الذائبة حتى تغطيها بصورة تامة.
- ضعيها على ورق النايلون وكرري العملية، مع كرات الشوكولاتة ثم قومي بنثر سكر الحلويات عليها واتركيها تبرد لـ 10 دقائق ثم قدميها على الفور.
