المقادير
- القشطة :
كوب
- الماء : كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- زيت الذرة : نصف كوب
- التمر : كوب (منزوع النوى)
- سميد ناعم : كوب
- حليب بودرة : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- لوز : حسب الرغبة (أنصاف / للتزيين)
- الماء : كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- زيت الذرة : نصف كوب
- التمر : كوب (منزوع النوى)
- سميد ناعم : كوب
- حليب بودرة : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- لوز : حسب الرغبة (أنصاف / للتزيين)
طريقة التحضير
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن.
- حضّري صينية أكواب الكيك صغيرة الحجم.
- في إبريق الخلاط الكهربائي ضعي القشطة، والماء، والبيض، والفانيليا، والزيت، والتمر، ثم اخلطي المكونات على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط متجانساً.
- ضعي السميد، والحليب، والبيكنج باودر في طبق عميق ثم قلبي المكونات حتى تختلط مع بعضها البعض.
- اسكبي خليط التمر والقشطة على السميد.
- بإستخدام ملعقة بلاستيكية قلبي المواد جيداً لتتداخل.
- وزعي الخليط في أكواب الكيك بإستخدام ملعقة طعام كبيرة، ثم ضعيه في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، وزينيها باللوز ثم قدميها.
