المقادير
- اللحم :
3 كيلو
(مقطع قطع متوسطة)
- البصل : 5 حبات (مفروم)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- طماطم : 6 حبات (مقطعة قطع صغيرة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع)
- البصل : 5 حبات (مفروم)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- طماطم : 6 حبات (مقطعة قطع صغيرة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع)
طريقة التحضير
- أضيفي الزيت النباتي في وعاء على النار، ثم أضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونه ومن ثم اتركيه على نار هادئة حتى يجف من الماء تماماً.
- أضيفي البصل وقلبيه مع اللحم حتى يذبل.
- أضيفي الطماطم والفلفل وقلبي المكونات معاً حتى تتداخل ثم غطيها حتى تذبل.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات حتى تجف من الماء تماماً.
- اسكبي اللحم في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
