متبل قرنبيط مشوي

متبل قرنبيط مشوي

متبل قرنبيط مشوي ... يعتبر طبق المتبل من المقبلات الشامية والذي يُحضر بعدة أنواع من الخضار مثل البطاطس، والباذنجان، جربيه بطعم القرنبيط المشوي الخفيف واللذيذ

تعلمي أيضاً:  متبل الشمندر المشوي

المقادير

- القرنبيط : 3 اكواب (مقطع زهرات صغيرة)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الطحينية : ربع كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة عالية.
  2. قومي بتبطين صينية بورق الزبدة.
  3. تبلي الزهرة بالملح والفلفل ووزعي زيت الزيتون فوقها في الصينية.
  4. أدخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تطرى.
  5. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
  6. اخلطي الزهرة مع الثوم والطحينة وعصير الليمون في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
  7. ضعي المزيج في طبق وزينيه بالبقدونس المفروم.
  8. قدمي المتبل دافئاً أو بارداً إلى جانب الخبز المحمص.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ شامي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ