ملوخية ورق بالدجاج

ملوخية ورق بالدجاج

ملوخية ورق بالدجاج ... تعتبر طبخات الملوخية من الوصفات التقليدية الصيفية، إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل الملوخية الورق بصدور الدجاج، جربيها على طريقتنا وقدمي الأرز المفلفل بجانب الملوخية

شاهدي:  ملوخية ورق بالدجاج بالفيديو

 

المقادير

- صدر الدجاج : 500 غراماً (مسلوق ومفروم)
- الملوخية : 500 غراماً (ورق)
- الكزبرة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- الثوم : 6 فصوص (مقطع شرائح)
- مرق دجاج : كوب وربع
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الكزبرة : 3 ملاعق كبيرة (مقلية مع الثوم)

طريقة التحضير

  1. سخني زيت الزيتون في قدرعلى نار متوسطة وأضيفي البصل الشرائح.
  2. أضيفي الثوم وقلبي لمدة 5 دقائق.
  3. قومي بإضافة الدجاج المسلوق بعد فرمه لقطع صغيرة.
  4. أضيفي الكزبرة المطحونة والملح وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الملوخية.
  5. صُبي مرق الدجاج وقلبي حتى تختلط الملوخية مع الدجاج.
  6. غطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
  7. أضيفي تقلية الكزبرة الخضراء والثوم وقلبي جيداً.
  8. قدمي الملوخية ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض بالشعيرية.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ