المقادير
- للتزيين :
- الفراولة : كوب (طازجة ومقطعة أنصاف)
- للحشوة :
- كريمة الخفق : 2 كوب (جاهزة)
- للكيك :
- البيض : 4 حبات
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- طحين : 2 كوب
- سكر : كوب وربع
- حليب : كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الزبدة : 100 غراماً (طرية)
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.
- في وعاء للخفق، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح لديكِ المزيج كريمي القوام وهش.
- أضيفي للمكونات السابقة البيض والفانيلا واخلطي.
- انخلي الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء آخر.
- أضيفي خليط الطحين لخليط البيض بالتدريج مع الحليب حتى يتشكل لديكِ مزيجاً كريمياً وناعماً.
- صبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة 40 - 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً.
- قسمي الكيك بالعرض ووزعي الكريمة فوق طبقات الكيك وزيني بالفراولة وقدمي الكيك.
