مقادير كيك الزعفران
- مقادير الصوص :
- كريمة : مغلف (شانتيه مسحوق)
- كريمة الخفق : كوب (سائلة)
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : عبوة (مبخر)
- حليب : نصف كوب (سائل)
- حليب مكثف محلى : ثلاث أرباع الكوب
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- البيض : 3 حبات
- الماء : كوب
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير كيك الزعفران
- اخفقي الزيت مع البيض، والحليب، والماء جيداً في وعاء.
- أضيفي مزيج الكيك مع إستمرارية الخفق باستخدام الخفاق الكهربائي، حتى يتجانس ويتداخل المزيج جيداً.
- اسكبي مزيج الكيك في صينية كيك مدهونة بالزيت ووزعيه بالتساوي.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الكيك إلى الفرن واتركيه حتى ينضج.
- أخرجي قالب الكيك واتركيه جانباً حتى يبرد لمدة نصف ساعة.
- اخفقي مسحوق الكريم شانتيه مع كريمة الخفق السائلة في وعاء حتى يتضاعف حجمه.
- وزعي خليط الكريمة فوق الكيك، وأدخليه الثلاجة لحين تحضير الصوص.
- اخلطي الحليب المبخر مع الحليب المكثف المحلى، والزعفران، والحليب السائل في قدر على النار.
- قومي بتقطيع الكيك إلى مربعات، ثم وزعي على كل قطعة كمية من الصوص، وقدميه.
