المقادير
- حمص :
علبة
(بالطحينية)
- عصير الليمون : ربع كوب
- لحم مفروم : ربع كيلو
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- عصير الليمون : ربع كوب
- لحم مفروم : ربع كيلو
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار هادئة، ضعي الزيت واقلي البصل واللحم المفروم، ثم تبلي بالملح والفلفل الاسود وحركي حتى ينضج اللحم تماماً.
- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الحمص، وأضيفي عصير الليمون ثم قلبي جيداً حتى تتداخل المكونات.
- ضعي الحمص في طبق التقديم ووزعيه جيداً، ثم ضعي اللحم المفروم في المنتصف، ثم قدميه.
