المقادير
- الأرز طويل الحبة :
2 كوب
- شعيرية : ربع كوب
- الماء : 4 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- شعيرية : ربع كوب
- الماء : 4 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- انقعي الأرز في الماء لمدة 25 دقيقة.
- ذوبي السمن في قدر على النار، ثم أضيفي الشعيرية وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي الماء والملح، ثم أعيدي القدر على النار واتركي الماء حتى يغلي.
- صفّي الأرز من الماء وأضيفيه إلى خليط الشعيرية، ثم غطي القدر واتركي الأرز لحوالي 10 دقائق حتى ينضج، ثم قدميه.
