فول قلاية

فول قلاية

فول قلاية ... لسفرة فطور مميزة وسريعة، جربي طرق عديدة لتقديم طبق من الفول على طريقة مطبخ سيدتي، جربي الفول المدمس المطبوخ بالقلاية، وقدميه ساخناً على السفرة بجانب الخبز العربي الطازج

شاهدي:  فول مدمس بالطحينية بالفيديو

مقادير فول قلاية

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الفول : علبة (مدمس ومهروس)
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً)
- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم فرماً ناعماً)

طريقة تحضير مقادير فول قلاية

  1. قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلا.
  2. زيدي الطماطم ونصف كوب من الماء ثم نكهي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، ثم خففي النار وغطي المقلاة واطهي المزيج لمدة 5 دقائق.
  3. أضيفي الفول ومعجون الطماطم وقلبي المكونات حتى تتداخل ثم اتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق إضافية ثم أطفئي النار.
  4. زيني الطبق بالفلفل الأخضر الحار وقدمي الطبق على الفطور.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

صلصات مصممة خصيصاً للحلويات
صلصات مصممة خصيصاً للحلويات
تبدو معظم الحلويات، بمفردها، وبمذاقها... غير مكتملة. ففي النهاية، تُضاف صلصة للمعكرونة، وشرائح اللحم، فلماذا لا تُضاف صلصة للحلويات أيضاً؟
طريقة تجفيف الخضروات
طريقة تجفيف الخضروات
عملية التجفيف هي من أقدم طرق حفظ الأغذية التي استخدمها الإنسان منذ آلاف السنين، وتعتبر وسيلة طبيعية وصحية لإطالة عمر الخضروات مع الاحتفاظ بجزء كبير من قيمتها الغذائية.
طرق للاحتفال باليوم الوطني للنودلز
طرق للاحتفال باليوم الوطني للنودلز
ينص القانون الفيدرالي على أن النودلز يجب أن تحتوي على 5.5% من المواد الصلبة من البيض، وإلا فلا تُسمى نودلز، كما يعد يوم النودلز أحد أعياد الطعام، حول العالم.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ