المقادير
- طحين :
3 اكواب
- حليب : كوب
- سكر : 2 كوب
- الزيت النباتي : كوب
- الكاكاو : نصف كوب
- البيض : 4 حبات
- قهوة : 3 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- كريمة : نصف كوب (للتزيين)
- قهوة : ملعقة كبيرة (للتزيين)
- حليب : كوب
- سكر : 2 كوب
- الزيت النباتي : كوب
- الكاكاو : نصف كوب
- البيض : 4 حبات
- قهوة : 3 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- كريمة : نصف كوب (للتزيين)
- قهوة : ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، ضعي الطحين، وأضيفي البيكنج باودر، والملح، والقهوة، والكاكاو ثم نخّلي المكونات جيداً.
- بإستخدام المضرب الكهربائي اضربي البيض، وأضيفي كمية السكر، والفانيليا، ثم اخفقي المكونات جيداً حتى تصبح كريمية القوام، ثم أضيفي الحليب، والزيت، واخفقي جيداً.
- أضيفي خليط الطحين والقهوة بهدوء مع الخفق المستمر حتى تمام التجانس.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- إدهني قوالب الكب كيك بالقليل من الزيت، ثم اسكبي المزيج في القوالب حتى الثلثين، ثم أدخليها إلى الفرن لحوالي 35 دقيقة حتى تنضج.
- أخرجي القوالب من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.
- ضعي الكريمة في كيس حلويات ثم زيّني الكب كيك ورشي القهوة على الوجه.
- وزعي كب كيك القهوة في طبق التقديم، ثم قدميه.
