المقادير
- أوراق الورد :
1 كيلو
(ورد جوري)
- سكر : حسب الرغبة
- ملح الليمون : ملعقة كبيرة
- ملون الطعام : 2 ملعقة صغيرة (ملون غذائي)
- ماء الورد : كوب
- الماء : 2 ليتر
- سكر : حسب الرغبة
- ملح الليمون : ملعقة كبيرة
- ملون الطعام : 2 ملعقة صغيرة (ملون غذائي)
- ماء الورد : كوب
- الماء : 2 ليتر
طريقة التحضير
- اغسلي الورد الجوري ونظفيه جيداً، ثم مدّي الورد على قطعة قماش نظيفة حتى يزول عنه الماء تماماً.
- في قدر كبير الحجم على النار، ضعي الماء، وأضيفي الورد والسكر، ثم اتركي الخليط حتى يغلي، وأضيفي ملح الليمون وحركي جيداً.
- خففي النار واتركي القدر يغلي على نار هادئة لحوالي 3 ساعات حتى يصبح قوام العصير سميكاً.
- أضيفي الملون الغذائي وماء الورد قبل إطفاء النار ثم حركي المزيج قليلاً وأطفئي النار.
- صفّي المزيج جيداً وهو ساخن ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
- اسكبي العصير في قناني زجاجية نظيفة حسب المتوفر لديكِ، ويمكنكِ تخزينه في الثلاجة.
