ايدام الخضار بكرات الكفتة بالفيديو

ايدام الخضار بكرات الكفتة بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي وصفة إيدام مميزة لتقديمها على سفرة غداء اليوم، وصفة سهلة وسريعة وبسيطة جداً بمكوناتها، جربي طبخات الكفتة وقدمي بجانب الإيدام طبق من الأرز الأبيض المفلفل

تعلمي أيضاً:  يخنة بطاطس باللحم

المقادير

- مقادير كرات اللحم :
  • كفتة : 500 غراماً
  • بقسماط : 2 ملعقة كبيرة
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • بابريكا : ملعقة صغيرة
  • بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
  • الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة (للقلي)
- مقادير الصلصة :
  • زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
  • البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
  • بازيلاء وجزر : كوب
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • طماطم : 3 حبات (مقشرة ومقطعة)
  • معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
  • ماء ساخن : نصف كوب
  • بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. لتحضير كرات اللحم: ضعي لحم الكفتة في وعاء للخلط، ثم أضيفي عليه المكونات التالية: البقسماط، والملح، والبابريكا، والبهارات المشكلة، واخلطي المكونات حتى تتجانس وتتوزع جيداً.
  2. شكلّي من لحم الكفتة كرات متوسط الحجم، وضعيها في مقلاة غير لاصقة، وارفعي المقلاة على النار مع إضافة الزيت النباتي، واقلي كرات اللحم من جميع الجهات حتى تستوي.
  3. لتحضير الصلصة: ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل، ثم أضيفي البازيلاء والجزر، وقلبي الخضار مع بعضها البعض.
  4. بهري الخضار بالملح، والبهارات المشكلة، ثم أضيفي الطماطم المقطعة، ومعجون الطماطم، وصُبي الماء الساخن وقلبي المكونات جيداً.
  5. أضيفي كرات اللحم المقلية على الخضار في القدر وقلبي بتأنٍ، وغطي القدر، واتركي الإيدام حتى يتسبك على النار لمدة 15 دقيقة.
  6. قدمي الإيدام ساخناً مع الأرز الأبيض المطبوخ.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ