المقادير
- صدر الدجاج :
500 غراماً
(منزوع الجلد ومقطع مكعبات)
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الفطر : 2 كوب (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- كريمة الطبخ : كوب
- الخردل : ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الفطر : 2 كوب (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- كريمة الطبخ : كوب
- الخردل : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء اخلطي الثوم البودرة مع الزعتر المجفف، والفلفل الأسود، ثم أضيفي الخليط إلى مكعبات الدجاج.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج وقلبي لعدة دقائق حتى يتحمر وينضج، ثم صفيه من الزيت وضعيه جانباً.
- ضعي الفطر والبصل في نفس المقلاة على نار متوسطة وشوحي المكونات لعدة دقائق، ثم أضيفي كريمة الفطر والخردل واتركي المزيج حتى الغليان.
- خففي النار ثم أعيدي الدجاج إلى المقلاة واتركي المكونات تغلي لمدة 7 دقائق، ثم أسكبي الدجاج بالكريمة في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
