مقادير شوربة الروبيان بالشوفان
- الشوفان :
نصف كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- فلفل أخضر حلو : 1 حبة (مفروم)
- الروبيان : نصف كيلو
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهار سمك : ملعقة صغيرة
- الماء : 6 اكواب
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- فلفل أخضر حلو : 1 حبة (مفروم)
- الروبيان : نصف كيلو
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بهار سمك : ملعقة صغيرة
- الماء : 6 اكواب
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير شوربة الروبيان بالشوفان
- في قدر عميق على نار متوسطة، اقلي البصل في الزبدة حتى يذبل البصل ثم أضيفي الثوم.
- أضيفي الروبيان، والفلفل الأسود، والبهار، وقلبي حتى يتغير لونه.
- ضعي الفلفل مع الاستمرار في التقليب ثم اسكبي 4 أكواب من الماء وغطي الوعاء واتركيه لحوالي نصف الساعة.
- أضيفي الشوفان والكمية المتبقية من الماء في أوعية الحساء وزينيه بالبقدونس.
- قدمي الشوربة ساخنة.
