المقادير
- الثوم :
فص
(مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : حسب الحاجة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : حسب الحاجة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي الثوم، والملح، والخل، وعصير الليمون والطحينة في وعاء واخلطي المكونات جيداً حتى يثخن القوام.
- أضيفي الماء بشكل تدريجي، ثم اخفقي الخليط حتى يصبح سائل القوام، ونكّهي بالبهارات وحركي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- اسكبي سلطة الطحينة في طبق التقديم، ثم قدميها.
