المقادير
- دقيق :
كوب ونصف
(أسمر)
- الشوفان : كوب ونصف
- الزعتر : ثلاث أرباع الكوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الماء : كوب ونصف
- الشوفان : كوب ونصف
- الزعتر : ثلاث أرباع الكوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- الماء : كوب ونصف
طريقة التحضير
- اخلطي الطحين، والشوفان، والملح، والبيكنج باودر معاً.
- أضيفي الزعتر والسمسم والزيت، ثم أضيفي الماء تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- ضعي العجينة على ورق الزبدة ثم مدّيها بإستخدام الشوبك حتى تحصلي على طبقة رقيقة، ثم ضعي طبقة العجينة وورقة الزبدة في صينية فرن.
- قومي بتقطيع العجينة إلى مربعات صغيرة.
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي الصينية في الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج، ثم قدميها.
