المقادير
- الثوم :
رأس
(مقشر ومهروس)
- ملح : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : نصف كوب
- الزيت النباتي : كوب
- زيت الزيتون : كوب
- الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة (مفروم)
- ملح : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : نصف كوب
- الزيت النباتي : كوب
- زيت الزيتون : كوب
- الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة (مفروم)
طريقة التحضير
- ضعي الثوم، والملح، وعصير الليمون، والفلفل الحار في وعاء.
- أضيفي زيت الزيتون، والزيت النباتي، وحركي جيداً بواسطة الخفاقة اليدوية.
- قومي بالتحريك حتى يصبح القوام كريمي وناعم.
- ضعي الصوص في برطمان زجاجي محكم، وقدميه إلى جانب الشيش طاووق والشاورما حسب الرغبة.
