مقادير تشيز كيك الأصلية
- بسكويت :
علبتين
- الزبدة : ربع كوب
- جبن كريمي : علبتين
- سكر : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- كريمة : كوب
- الزبدة : ربع كوب
- جبن كريمي : علبتين
- سكر : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- كريمة : كوب
طريقة تحضير تشيز كيك الأصلية
- اطحني البسكويت جيداً في وعاء الخلاط حتى تحصلي على خليط ناعم.
- ذوبي الزبدة جيداً ثم أضيفيها إلى خليط البسكويت وافركي المكونات حتى تتجانس.
- وزعي خليط البسكويت في قالب متحرك القاعدة ثم أدخليه إلى الثلاجة لحوالي 10 دقائق.
- اخفقي السكر، والجبن الكريمي في وعاء الخلاط حتى ذوبان المكون الأول.
- أضيفي الكريمة، والفانيليا مع الخفق المستمر لتحصلي على مزيج كريمي وكثيف.
- وزعي المزيج فوق طبقة البسكويت ثم امسحي الوجه بواسطة ملعقة ليتساوى.
- أدخلي القالب إلى الثلاجة لحوالي 4 ساعات على الأقل حتى يجمد قبل التقديم.
- يزين بحسب الرغبة.
