مقادير برغر نباتي

- الكوسا : 2 حبة
- حمص : كوب (مسلوق)
- البطاطس : نصف حبة (مسلوقة)
- البصل : 2 حبة
- الفلفل : 3 حبات (مقطع)
- الثوم : فصّان
- الفطر : كوب (مقطع)
- بقدونس : 5 ملاعق كبيرة (مفروم)
- الزيت النباتي : 2 كوب
- كورن فليكس : نصف كوب
- بقسماط : كوب (مطحون)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة

طريقة تحضير برغر نباتي

افرمي الكوسا، والبصل، والثوم، والحمص المسلوق، والمشروم، والفلفل فرماً خشناً، ثم أضيفي جميع الخضار إلى البطاطس المهروسة في وعاء عميق وقلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
أضيفي البقسماط الناعم، والكورن فليكس، والبقدونس المفروم، ثم تبّلي بالملح والفلفل الأسود.
اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم قومي بتشكيل العجينة إلى أقراص متساوية الحجم.
سخّني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم إقلي أقراص البرغر حتى تتحمّر، ثم صفّيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.