المقادير
- التتبيلة :
- عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة
- نعناع يابس : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- للتزيين :
- زيتون أسود : حبات
- الليمون : شرائح
- خيار : 2 حبة (مقطع أنصاف)
- خس : رأس (صغير الحجم)
- الملفوف الأحمر : ربع كوب (مقطع)
- طماطم : 2 حبة (صغيرة ومقطعة)
- جبنة الحلوم : نصف كوب (مقطعة مكعبات)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (أحمر وأصفر / مقطع مكعبات)
طريقة التحضير
- لعمل الصلصة: اخلطي جميع المكونات وتوضع جانباً.
- ضعي الأرضي شوكي في وعاء مع بقية الخضار، ثم صُبي عليها الصوص وحركي جيداً حتى تختلط المكونات.
- اسكبي السلطة في طبق التقديم، وزيني بحبات الزيتون، وشرائح الليمون.
- اشوي حبات جبن الحلوم وضعيها على وجه الطبق، ثم قدميها.
