المقادير
- الروبيان :
كيلو
(مقشر)
- الشطة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : حسب الرغبة
- بابريكا : حسب الرغبة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : حسب الحاجة
- البصل : شرائح
- الفلفل الملوّن : شرائح
- عصير الليمون : 1 حبة
- الشطة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : حسب الرغبة
- بابريكا : حسب الرغبة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : حسب الحاجة
- البصل : شرائح
- الفلفل الملوّن : شرائح
- عصير الليمون : 1 حبة
طريقة التحضير
- تبلي الروبيان لمدة ليلة كاملة بكل التوابل المذكورة مع الزيت وعصير الليمون.
- في مقلاة غير لاصقة، سخني القليل من الزيت، وشوحي الروبيان حتى يتحول لونه للون الزهري.
- شوحي الخضار بمقلاة أخرى بالقليل من الزيت.
- اخلطي الروبيان مع الخضار واتركيه على النار لمدة 5 دقائق وقدميه ساخناً.
