المقادير
- البيض :
1 حبة
- الشوفان : كوب
- طحين : ثلاث أرباع الكوب
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- السكر البني : نصف كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- جوز الهند : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- الشوفان : كوب
- طحين : ثلاث أرباع الكوب
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- السكر البني : نصف كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- جوز الهند : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
طريقة التحضير
- اخلطي الزيت مع السكر الأبيض، والسكر البني، ثم أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي جيداً.
- اخلطي جوز الهند والشوفان، والطحين، والبيكنج صودا، والملح، ثم أضيفي الخليط الجاف إلى خليط البيض وحركي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- كوري العجينة دوائر وضعيها في صينية الفرن.
- أدخلي الكوكيز للفرن المحمى مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة ثم أخرجيه وقدميه.
