المقادير
- الثوم :
فصّان
- ملح : حسب الرغبة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- ماء بارد : حسب الحاجة
- الطحينية : ثلاث أرباع الكوب
- ملح : حسب الرغبة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- ماء بارد : حسب الحاجة
- الطحينية : ثلاث أرباع الكوب
طريقة التحضير
- اهرسي الثوم مع الملح في وعاء.
- أضيفي الطحينية وقلبي لدقيقتين.
- صُبي القليل من الماء البارد وقلبي من جديد.
- أضيفي عصير الليمون الحامض مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات.
- قومي بإضافة الماء بحسب الحاجة حتى تحصلي على السماكة المطلوبة، وقدميه فوراً.
