مقادير رز بالجمبري

- الجمبري : كيلو (صغير مقشر)
- أرز بسمتي : 3 اكواب (مغسول ومنقوع ومصفى)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- طماطم : 2 كوب (مفرومة)
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- مرق خضار : مكعب
- ماء ساخن : 6 اكواب

طريقة تحضير رز بالجمبري

سخني الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم، وشوحي لعدة دقائق حتى يذبل.
أضيفي الجمبري والثوم وقلبي على النار.
أضيفي الطماطم، والصلصة، وقلبي المكونات حتى تتسبك الصلصة.
تبّلي بالملح، والفلفل، والكمون، والكزبرة، ثم أضيفي مرق الخضار.
أضيفي الأرز والماء المغلي، ثم اتركي القدر حتى يتشرب الأرز المرق، ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج، ثم قدميه ساخناً.