المقادير
- سباغتي :
عبوة
(معكرونة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : كوب
- الروبيان : نصف كيلو (مقشر ومنظف)
- كريمة الطبخ : كوب ونصف (سائلة)
- الفطر : كوب (مقطع)
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مفروم)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : كوب
- الروبيان : نصف كيلو (مقشر ومنظف)
- كريمة الطبخ : كوب ونصف (سائلة)
- الفطر : كوب (مقطع)
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مفروم)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- اسلقي معكرونة السباجيتي بماء مملح لحوالي 12 دقيقة، ثم صفيها من الماء جيداً.
- في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم ضعي الروبيان والثوم والمشروم والزنجبيل.
- قلبي المكونات لعدة دقائق، ثم اسكبي الماء وحركي قليلاً، واتركي الروبيان لمدة 3 دقائق على نار متوسطة حتى يتشرب ماء السلق.
- أضيفي الكريمة والصويا صوص فوق الروبيان، وحركي قليلاً حتى تتداخل المكونات.
- أضيفي خليط الروبيان والكريمة فوق المعكرونة المسلوقة وقلبي جيداً.
- اسكبي المعكرونة بالروبيان في طبق التقديم، ثم زينيها بجبن الموزاريلا والبقدونس المفروم وقدميها.
