دبس التمر المنزلي

دبس التمر المنزلي

دبس التمر المنزلي ... يمكنكِ استخدام صوص دبس التمر في حشوات الحلويات مثل الكيك والفطائر والكرواسون، جربي تحضيره بطريقة منزلية من مطبخ سيدتي، وقدميه بأصناف حلوياتك الشهية 

شاهدي:  ساندويتش النوتيلا والموز / ساندويتش دبس التمر وزبدة الفستق السوداني بالفيديو

مقادير دبس التمر المنزلي

- التمر : 4 كيلو
- الماء : 17 كوب

طريقة تحضير مقادير دبس التمر المنزلي

  1. اغسلي التمر جيداً، وانزعي منه البذور، ثم ضعي التمر في قدر على نار متوسطة وغطّيه بالماء، ثم اتركيه حتى يغلي.
  2. خففي النار، واتركي القدر لحوالي 2-3 ساعات حتى يصبح كالهريس.
  3. احرصي على أن يغطي الماء التمر طوال مدة الطهي.
  4. ضعي وعاء كبير الحجم وفوقه مصفاة ذات فتحات متوسطة، وغطيها بقطعة قماش، ثم اسكبي التمر والماء وصفيه جيداً، واضغطي بيديكِ حتى ينزل الماء تماماً.
  5. ضعيه على نار هادئة حتى يسخن ويثخن قوامه مع التقليب من وقت إلى آخر.
  6. ضعي دبس التمر في أوعية زجاجية، واحفظيه في الثلاجة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

في يوم التفاح ... 3 وصفات استمتعي بها في مطبخك
في يوم التفاح ... 3 وصفات استمتعي بها في مطبخك
يتيح يوم التفاح فرصةً للمجتمعات للتجمع والاحتفال بموسم الحصاد، ومشاركة القصص والوصفات، حيث تستغل بعض المجتمعات هذه المناسبة للحفاظ على البساتين التقليدية.
في اليوم العالمي للطهاة: قصص 7 طهاة مشاهير مع الدروس التي تعلموها
في اليوم العالمي للطهاة: قصص 7 طهاة مشاهير مع الدروس التي تعلموها
يتم الاحتفال باليوم العالمي للطهاة في 20 أكتوبر من كل عام للاحتفاء بالطهاة وتقدير جهودهم وإبداعاتهم في عالم الطهي. يُعرف هذا اليوم باسم "يوم الشيف العالمي".
أسرار للخبز في المنزل بطعم رائع
أسرار للخبز في المنزل بطعم رائع
عندما يحين وقت تخمير عجينة الخبز، يضعها العديد من الخبازين المنزليين في أدفأ مكان ممكن لتسريع العملية. يقول الخباز البريطاني الشهير بول هوليوود إن هذا خطأ.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ