المقادير
- البيض :
3 حبات
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- برش البرتقال : 1 حبة
- طحين : 2 كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- عصير البرتقال : نصف كوب (طازج)
- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- برش البرتقال : 1 حبة
- طحين : 2 كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- عصير البرتقال : نصف كوب (طازج)
- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء للخلط، ضعي البيض والفانيلا واخفقي المكونات جيداً باستخدام المضرب الكهربائي لعدة دقائق.
- أضيفي السكر، والزيت النباتي، وبرش البرتقال واخفقي مرة أخرى حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات.
- أضيفي الطحين، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، وعصير البرتقال، وامزجي المكونات أولاً باستخدام الملعقة، ثم اخفقي بالمضرب الكهربائي.
- بطني قالب الكيك بالزيت ورشة طحين.
- صُبي ثلاث أرباع كمية خليط الكيك في قالب الكيك المجهز.
- اخلطي باقي كمية الكيك بالكاكاو، وأضيفي المزيج للقالب، وشكلي دوائر بواسطة شوكة.
- أدخلي قالب الكيك للفرن لمدة 45 – 50 دقيقة.
- أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه حتى يبرد تماماً، ثم اقلبيه في طبق التقديم، وقطعيه وقدميه.
