المقادير
- عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حمص : علبتين (مغسول ومصفى)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
- القرع : كوب (معلب ومهروس)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- القرع : 3 ملاعق كبيرة (بذور قرع محمص / للزينة)
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 3 فصوص
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حمص : علبتين (مغسول ومصفى)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
- القرع : كوب (معلب ومهروس)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- القرع : 3 ملاعق كبيرة (بذور قرع محمص / للزينة)
طريقة التحضير
- اخلطي عصير الليمون والطحينة، والثوم، والملح، في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعم.
- أضيفي الحمص المغسول، وزيت الزيتون، واخلطي حتى تتمازج المكونات.
- أضيفي القرع المهروس، والكمون، واخلطي حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً.
- ضعي الحمص في طبق التقديم، ووزعي بذور القرع على الوجه وحبات من الحمص وقدميه إلى جانب الخبز المحمص.
