المقادير
- للصوص :
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الطماطم الكرزية : كوب
- الجرجير : حزمة
- البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- الكراث : كوب
- الكرفس : كوب
طريقة التحضير
- اخلطي جميع مكونات الصوص جيداً واتركيه جانباً.
- في وعاء كبير، ضعي البصل، والكرفس، والكراث، والطماطم، والبرغل، وأضيفي فوقها الصوص وحركي جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.
- ضعي الجرجير في طبق التقديم ثم يضاف عليه مكونات السلطة، وتُقدم.
