المقادير
- طحين :
2 كوب
- سكر : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- البيض : 4 حبات
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- الزيت : 5 ملاعق كبيرة
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : ربع كوب
- سكر : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- البيض : 4 حبات
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- الزيت : 5 ملاعق كبيرة
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- الماء : ربع كوب
طريقة التحضير
- في وعاء يخلط الطحين مع البيكنج بودر.
- في وعاء آخر يخلط بياض البيض بالخلاط الكهربائي لمده دقيقتان من ثم يضاف إليه السكر ويخلط بالتدريج على ثلاث مراحل.
- في وعاء آخر، نخلط صفار البيض والفانيلا والزيت والحليب والماء حتى يمتزج الخليط جيداً.
- وبالتدريج نضيف الطحين على خليط صفار البيض ونمزج بملعقة الكعك السيلكون حتى يتجانس القوام جيداً.
- بالتدريج نضيف خليط بياض البيض على الخليط ونمزجه بملعقة الكعك حتى يكون قوامه جيداً .
- في قالب الكيك المعد مسبقاً والممسوح بالقليل من الزيت نضيف خليط الكيك وندخله في فرن على درجة حرارة 180 من الأسفل لمده 40 دقيقة.
