مقادير طريقة عمل ام علي
- عجينة البف باستيري :
عبوة
- حليب : 4 اكواب (سائل)
- الزبدة : ربع كوب
- سكر : نصف كوب
- جوز الهند : نصف كوب
- زبيب اشقر : ربع كوب
- لوز : ربع كوب
- الجوز : نصف كوب (مجروش)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- كاجو : نصف كوب
- فستق حلبي : ربع كوب (مجروش)
- حليب : 4 اكواب (سائل)
- الزبدة : ربع كوب
- سكر : نصف كوب
- جوز الهند : نصف كوب
- زبيب اشقر : ربع كوب
- لوز : ربع كوب
- الجوز : نصف كوب (مجروش)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- كاجو : نصف كوب
- فستق حلبي : ربع كوب (مجروش)
طريقة تحضير طريقة عمل ام علي
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وجهزي صينية للفرن.
- افردي عجينة البف باستري وضعيها في الصينية واغرزيها باستخدام شوكة.
- أدخلي العجينة للفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحول للون الذهبي، ثم أخرجيها من الفرن، وكسريها لقطع متوسطة في الحجم.
- جهزي طبق للفرن، وضعي فيه عجينة البف باستري المخبوزة والمكسرة.
- وزعي فوق العجينة طبقة من جوز الهند، والقرفة، والزبيب، واللوز، والكاجو، والفستق الحلبي.
- سخني الحليب مع الزبدة والسكر، وصُبيه فوق طبقة العجينة والمكسرات.
- خفضي درجة حرارة الفرن لـ 180 مئوية، وأدخلي طبق ام علي للفرن لمدة 20 دقيقة.
- أخرجي الطبق من الفرن وقدميه ساخناً.
