المقادير
- القرنبيط :
3 رؤوس
(متوسط الحجم ومقطع قطع صغيرة)
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- مرق خضار : 5 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (ملح الثوم)
- جبن الشيدر : 250 غراماً
- كريمة : 180 ملليلتراً (ثقيلة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- مرق خضار : 5 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (ملح الثوم)
- جبن الشيدر : 250 غراماً
- كريمة : 180 ملليلتراً (ثقيلة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في مقلاة كبيرة على النار، سخني زيت الزيتون، واقلي البصل لمدة 4 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي القرنبيط، والمرق، وملح الثوم، واتركي المكونات على نار هادئة حتى يغلي لمدة 15 دقيقة.
- ارفعيها القدر عن النار، واخفقي الشوربة بخلاط يدوي, ثم ضعيها على النار مرة أخرى.
- أضيفي الجبنة والكريمة وقلبي حتى تذوب الجبنة وتبلي بالملح والفلفل.
- قدميها مع رشة من الجبن والفلفل الأسود.
