مقادير متبل حمص
- الحمص اليابس :
كوب
- الطحينية : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- المايونيز : 4 ملاعق كبيرة
- زبادي : علبة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة
- الماء : حسب الحاجة (لسلق الحمص)
- عصير الليمون : ربع كوب
- الطحينية : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- المايونيز : 4 ملاعق كبيرة
- زبادي : علبة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة
- الماء : حسب الحاجة (لسلق الحمص)
- عصير الليمون : ربع كوب
طريقة تحضير متبل حمص
- انقعي الحمص في الماء لمدة ساعتين على الأقل ثم اسلقيه إلى أن ينضج.
- ضعي الحمص في الخلاط الكهربائي مع جميع المكونات ما عدا زيت الزيتون، واخلطي جيداً حتى يصبح خليط متجانس.
- ضعي الحمص في طبق التقديم وزينيه بحبات الحمص المسلوق وزيت زيتون.
