مقادير فول بالطماطم والبصل والفلفل

- الفول : 2 كوب (مدمس)
- عصير الليمون : 1 حبة (صغير الحجم)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم ناعم)
- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم / مقطعة قطع صغيرة)
- الثوم : فص (مهروس)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الفلفل الحار : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : ربع كوب

طريقة تحضير فول بالطماطم والبصل والفلفل

في قدر على النار، ضعي الزيت حتى يسخن، ثم أضيفي البصل والطماطم وقلبي جيداً.
أضيفي الثوم والكمون وحركي، ثم أضيفي مقدار صغير من الماء، وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
أضيفي الفول المدمس واهرسيه قليلاً بالشوكة، ثم أضيفي عصير الليمون وباقي كمية الماء وقلبي جيداً.
ضعي الفلفل الحار والملح بحسب الرغبة، ثم اسكبيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً.